テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 7月11日 11時58分


【ゆめふわっ🦄】ユニコーンロールケーキ🌈⠀⁠⠀
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■材料⠀⁠⠀
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《ロールケーキ生地》⠀⁠⠀
卵黄 3個分⠀⁠⠀
メレンゲ(卵白) 3個分⠀⁠⠀
砂糖 60g⠀⁠⠀
薄力粉 60g⠀⁠⠀
オリーブオイル 30g⠀⁠⠀
食用色素 適量⠀⁠⠀
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ホイップクリーム 200ml⠀⁠⠀
トッピングシュガー 適量⠀⁠⠀
コーン 適量⠀⁠⠀
ホワイトチョコ(羽根) 適量⠀⁠⠀
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■手順⠀⁠⠀
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【事前準備】⠀⁠⠀
・ロールケーキ生地を作る。⠀⁠⠀
1)卵白をハンドミキサーでしっかり泡だてておく。⠀⁠⠀
2)ボウルに卵黄と砂糖を入れ、もったりするまで混ぜ、薄力粉を加えてさらに混ぜる。⠀⁠⠀
3)(1)を加えてさっくり混ぜ、オリーブオイルを加えてさらに混ぜ合わせる。⠀⁠⠀
4)生地を7等分にし、それぞれに食用色素を加えてさっくり混ぜ、5色の生地を作る。⠀⁠⠀
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1. クッキングシートを敷いた天板にロールケーキ生地を絞り、平らにならす。⠀⁠⠀
2. オーブンで180℃10分ほど焼く。⠀⁠⠀
3. 冷ましたら型から外してホイップクリームを塗り、生地を巻いて冷蔵庫で冷やす。⠀⁠⠀
4. 切り分けたらホイップクリームを絞り、トッピングシュガー、コーン、イトチョコをのせる。⠀⁠⠀
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2019/7/11

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