テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 7月11日 11時58分
【ゆめふわっ🦄】ユニコーンロールケーキ🌈⠀⠀
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■材料⠀⠀
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《ロールケーキ生地》⠀⠀
卵黄 3個分⠀⠀
メレンゲ(卵白) 3個分⠀⠀
砂糖 60g⠀⠀
薄力粉 60g⠀⠀
オリーブオイル 30g⠀⠀
食用色素 適量⠀⠀
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ホイップクリーム 200ml⠀⠀
トッピングシュガー 適量⠀⠀
コーン 適量⠀⠀
ホワイトチョコ(羽根) 適量⠀⠀
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■手順⠀⠀
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【事前準備】⠀⠀
・ロールケーキ生地を作る。⠀⠀
1)卵白をハンドミキサーでしっかり泡だてておく。⠀⠀
2)ボウルに卵黄と砂糖を入れ、もったりするまで混ぜ、薄力粉を加えてさらに混ぜる。⠀⠀
3)(1)を加えてさっくり混ぜ、オリーブオイルを加えてさらに混ぜ合わせる。⠀⠀
4)生地を7等分にし、それぞれに食用色素を加えてさっくり混ぜ、5色の生地を作る。⠀⠀
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1. クッキングシートを敷いた天板にロールケーキ生地を絞り、平らにならす。⠀⠀
2. オーブンで180℃10分ほど焼く。⠀⠀
3. 冷ましたら型から外してホイップクリームを塗り、生地を巻いて冷蔵庫で冷やす。⠀⠀
4. 切り分けたらホイップクリームを絞り、トッピングシュガー、コーン、イトチョコをのせる。⠀⠀
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2019/7/11