猫沢エミさんのインスタグラム写真 - (猫沢エミInstagram)「またやってしまった。楽しいパーティーほど、集合写真や料理写真撮るのを忘れる😂 石鹸師のアリソン @savonnierpatissier と彼で建築家のエリックは、私の彼とも同じアトリエの仲間たち。元・食のプロで、日本食が大好きなアリソンに日本食ディネを食べてもらおう。もちろん、長らく日本へ帰っていない、メイクアップアーティストのゆみこちゃんと、展覧会を無事に終えたみほちゃんにも。で、3日前から寝かせておいたカレーがあったから、ポークカツを揚げてカツカレー。ってどんだけ庶民派なんだよ。🤣 エビは、ディルとコリアンダーのサラダにしようと思っていたのだけど、カツカレーがわんぱくメニューすぎて、除外の憂き目に遭う。日本から持参した出汁と味噌と酒粕で味噌粕汁を作ってサーヴ。あとはだし巻き卵と、いんげんの胡麻和えをたっぷりと。絶対にあまる…と見越していたカツは、ペロリとメンバーの胃袋へ落ちてった。その後は、ヒサダのフロマージュ。本日は、熟成グリュイエールと、サクラのシェーヴル、トリュフのサン＝マルセラン😍←このヒトがもーやばい！フロマージュの底にトリュフがびっしり敷き詰められていて、食べると気が遠くなるんですよ。美味しすぎて。『このトリュフはちみつ買ってといて良かったなぁ。』としみじみ彼。トリュフのフロマージュにトリュフのはちみつをかけたらダブルトリュフやん！などと半ばとち狂いながら、日本🇯🇵et 仏🇫🇷の食のコラボナイトは愉快に終了〜。〆のガトーは、セバスチャン・ゴダールのタルト・オ・シトロン。パンチのある酸味が夏にぴったりなんだ。 #猫沢飯 #カツカレーの盛りがひどいのは紙皿のせい」7月11日 20時06分