九州熱中屋さんのインスタグラム写真 - (九州熱中屋Instagram)「博多の皮串❗️❗️ . 博多名物の鶏の皮焼きは、普通の鶏皮串とはかける手間も味わいも全く違います🍳 . 厳選した鶏の皮を、一枚一枚ねじねじ、ぎゅっぎゅっと、串に巻きつけるように丁寧に仕込んでいきます♪♪♪ . そうして仕込んだ鶏皮串を、下焼きで脂を落としてカリッと仕上げます✨ . 下焼きが済んだら秘伝のタレにドボンと漬け込み、寝かせることで旨味を閉じ込めます🤤 . 焼く、漬ける、寝かす…を繰り返すこと、なんと5日間❗️❗️ . これだけの期間をかけて仕込むことで、中までタレの旨みと香りが浸みわたると共に、余分な脂をしっかり落として皮の旨みがギュッと凝縮✨ 外はカリッと、中はもっちりの食感を実現するのです👌 . 本場博多では、お一人様一声10本オーダーも飛び交うソウルフード🥩 . 10本注文でお得価格ですので、一本一本思いを込めて作った鶏皮串のコクと旨みを、何本でも御堪能ください♪♪♪ . ■1本 170円(税別) ■10本 1,650円(税別) . 九州の活気溢れる繁盛店を再現しております！ご来店お待ちしております♪ . . #熱中屋 #九州熱中屋 #居酒屋 #ビール #皮串 #博多の皮串 #鶏皮 #九州居酒屋 #飲み会 #飲み #ちょい飲み #ハッピーアワー #ビール好きな人と繋がりたい #送迎会 #歓迎会 #飲み会🍺#居酒屋好き #居酒屋めし #酎ハイ #はしご酒 #呑み #ビールにあう #ビール好き #瓶ビール #お酒のつまみ #飲酒タグラム #新宿居酒屋 #居酒屋メニュー #お酒好き女子 #博多名物」7月18日 21時05分