おうちごはん編集部のインスタグラム(ouchigohan.jp) - 7月23日 10時00分
【 #Loversコラム 】
いよいよ今週は関東も梅雨明けの予感😆暑い夏がやってきます🌞🌴
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夏バテすることなく暑い毎日を乗り切るべく、スタミナ満点のお肉料理をあゆさん( @a.jinja )に教えていただきました☝
ただでさえ暑い季節なので、できる限り火を使わずに調理できるよう、今回はレンチンだけで作れちゃうお手軽レシピです😁🎵
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簡単に作れておいしい味噌豚チャーシュー‼みなさんもぜひ作ってみてくださいね🙆♀️💕
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◆コラム詳細は、 @おうちごはん編集部 プロフィール欄URLよりチェックしてみてくださいね💁♀️
https://ouchi-gohan.jp/2322/
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photo by @a.jinja
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レンジで作る味噌豚チャーシュー🥩
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●材料(4~5人分)
・豚肩ロースかたまり肉……450g~500g
【A】
・味噌……大さじ2
・砂糖……大さじ2
・酒……大さじ1
・ごま油……大さじ1
・しょう油……大さじ1/2
・にんにくチューブ……5cm
・しょうがチューブ……15cm
・塩……ひとつまみ
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●作り方
1. 豚肉にフォークで穴を開け、ネットに入れる。ネットがない場合はタコ糸で縛る。
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2. 耐熱ボウルにAの材料を混ぜ合わせ、1を入れてからめる。
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3. ラップをかけずに電子レンジに入れ、500Wで10分加熱する。
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4. ボウルについた焦げとたれをこそげ取り、お肉によく絡めて上下をひっくり返し、もう一度レンジに入れ、500Wで8分加熱する。
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5. たれをよく絡めたらバットに移してラップをし、20分置く。
(余熱で火がるので柔らかな仕上がりになります!)
※ボウルに残ったたれはとっておく。
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6. 20分たったら、お肉から出た汁は捨ててください。
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7. お好みの厚さに切ってお皿に並べ、香味野菜などを添えて出来上がり。
とっておいたたれをかけて召し上がれ!
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[staff : KaneKoma]
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2019/7/23