フレシャス公式(FRECIOUS) のインスタグラム(frecious_official) - 7月26日 15時06分
『#天然水で作るフルーツジュレ』爽やかに涼しい夏♪
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【フルーツジュレ 4人分 材料】
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■フレシャス(天然水) 400cc
■グラニュー糖 100g
■アガー 15g
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■レモン汁🍋 少々
■すいか🍉 50g
■オレンジ🍊 100g
■ブルーベリー🔵 20g
■キウイ🥝 1個
■パイナップル🍍 50g
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(作り方)
(1) ボウルにグラニュー糖とアガーを入れて混ぜる。
(2) (1)にフレシャスの<温水>を入れてレモン汁を加える。
(3) 器にカットしたフルーツを分け入れて、荒熱を取った(2)を注ぐ。
(4) 冷蔵庫で冷やせば出来上がり。
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【ポイント】
アガーをゼラチンで代用する場合は、
「キウイ」「パイナップル」を入れると
固まりにくくなるので、他のフルーツに変更しましょう。
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※ #アガー とは?
海草を原料とした植物性ゼリーの素。
ゼラチンと比べ透明度が高くぷるんと弾力のある食感に!
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(フレシャスレシピ監修:山崎直子さん)
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2019/7/26