坂田陽子さんのインスタグラム写真 - (坂田陽子Instagram)「@ながおかのおっさん神戸、西麻布の鉄板焼きを経て広尾・天現寺交差点近くにオープンしたのは庶民的な雰囲気のザ・お好み焼き屋さん。カウンター席に座ると鉄板の湯気の向こうにいらっしゃる方が、、ながおかの、、、はい。おっさんです😂😂 ・おっさんなんて言えないくらい💦ダンディで食材と真摯に向き合う、鉄板の魔術師です。・・柔らかな明石のタコはシンプルにオリーブオイルとレモンで。 10日もかけて作るお出汁を、かけては焼きかけては焼き、、、蒸し煮の様な状態でいただく旨味甘みたっぷりの玉ねぎ。ガーリックのきいたつぶ貝や上ミノもワインがすすむ。・お任せしたお好み焼きは大阪でも、広島でもない、ながおか焼き😆パリパリの麺にごくごく僅かな生地を足し旨味を閉じ込めた、、、やっぱり。ながおか焼き以外言葉がみつからない笑・締めに。具がない。何にもない！白髪ねぎがちょこんと乗っただけの塩そばを。これが絶品！何にも主張してないのに記憶に残る。ながおかさんのお人柄そのもののような逸品でした😆😆 ・ #ながおかのおっさん＃鉄板の魔術師＃鉄板焼き #お好み焼き」7月27日 0時12分