ルミネ北千住のインスタグラム(lumine_kitasenju) - 8月12日 20時56分
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#senjuレシピ部
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ルミネ北千住では毎月、料理研究家・フードコーディネーターとして活躍する河瀬璃菜さん(@河瀬璃菜)にご協力いただき、“簡単でおいしいレシピ”をお届けしています。
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第5回目は、夏のシロップレシピ第一弾。「パイナップルシロップ」をご紹介🍍
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お家で簡単に作れて、アレンジ自在の自家製シロップ。パイナップルのフルーティーな香りとほのかな甘みが口いっぱいに広がります。
作って楽しい！瓶に入れてかわいい！夏ならではのシロップに注目です。
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STEP.
①ミントを洗い、パイナップルを一口大に切る。
②煮沸(アルコール消毒)した瓶にパイナップル、氷砂糖、ミントを重なるように入れ、最後にレモン汁を加える。
③2~3日陽が当たらない涼しい場所で保管し、1日1回瓶を上下に返す。
④氷砂糖が溶けたら完成。パイナップルとミントは取り出す。
⑤シロップはヨーグルトとの相性抜群！フルーツソースとして召し上がれ。
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- TODAYʼS MEMO –
シロップは冷蔵庫で2週間ほど保存ができます。
砂糖とパイナップルは1:1の割合で作るのがポイント☝️
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- 材料 -
(作りやすい分量)
パイナップル・・・250g
レモン汁・・・50cc
氷砂糖・・・・250g
ミント・・・適量
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次回は夏のシロップレシピ第二弾。「冷やし飴シロップ」をご紹介！お楽しみに〜✨
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2019/8/12
