竹仲絵里さんのインスタグラム写真 - (竹仲絵里Instagram)「今日はラジオ収録でしたいつもと違い電車の中はなんだかカラフルみんなどこへ行くのかなぁ。。😊 さて今週のDHCLifestyleCouncil！は「おからに注目！」というテーマで料理研究家、おから研究家の麻生怜菜さんにお話を伺っております！麻生さんがおからに興味を持ったきっかけはなんと「精進料理」精進料理は基本的に「動物性の食品を使わない料理」野菜、穀類、果物をたっぷり食べる腸活などにとても良いのですが肉や魚を摂らない分そこで活躍するのが植物性のタンパク質「大豆」。大豆から豆腐を作る場合例えば１kgの大豆から、１kgの豆乳と１kgのおからが出来るんだそう。そこで余ったおからは産業廃棄物として捨てられていると知った麻生さんが「おからをもっと食べよう」と立ち上げたのが【おから研究会】おからを美味しく手軽に食べる方法に注目してレシピ開発などに取り組んでいるそうですヘルシーで体にいいというイメージはあるもののおからをおから以外の食べ方でアレンジする発想もあまり無く何となく手にとる機会がない。。。この機会に是非おからについて学んでみてくださいね✴︎✴︎ 【 DHC Lifestyle Council 】 CROSS FM（JFL系）月-金 / 13:00〜 radiko.jpやLISMO WAVEからも！アーカイブも聴けます✴︎ 過去の特集も↓↓ 《番組HP 》 http://radio.agency/life/ #竹仲絵里 #レギュラーラジオ #DHCLifestyleCouncil #crossfm #ラジオパーソナリティ #おから #おから研究会 #麻生玲菜 #精進料理」8月14日 18時15分