【ビール女子 -Beergirl.net-】のインスタグラム(beergirl_net) - 8月16日 14時55分

🍽フルーツトマトと焼きブロッコリーの混ぜサラダ

＜材料＞
ー2人分ー
フルーツトマト............................100g
ブロッコリー.............100g（約1/2房）
オリーブ油............................大さじ1/2
茹でタコ（刺身用）....................80g
レモン汁..................................小さじ2
塩.........................................ひとつまみ
砂糖.....................................ふたつまみ
コショウ........................................少々
EXVオリーブ油....................大さじ1
黒コショウ（粗挽き）..............少々
イタリアンパセリ.......................適量

＜作り方＞

①ブロッコリーは小房に分け、茎は皮をむいて1cm位の角切りにし、洗って水気をきる。
フライパンにオリーブ油をひいて熱し、ブロッコリーを入れる。
時々混ぜながら、蓋をして焦げ色がつく程度に焼く。バットなど移し、粗熱をとる。

②フルーツトマトは8等分のくし形切りにしてスプーンなどで種を除き、さらに横に2～3等分に切る。
茹でタコは余分な皮を除いて1cm位の角切りにする。

③ボウルに①、②を入れ、レモン汁、塩、砂糖、コショウを加えて混ぜ合わせたら冷蔵庫で冷やす。
器に盛り付け、EXVオリーブ油と黒コショウをかけ、イタリアンパセリを添える。

完成✨


＜ポイント＞
フルーツトマトが手に入らなければ普通のトマトでも◎
硬めのトマトを選ぶのがポイント！



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