行正り香のインスタグラム(rikayukimasa) - 8月16日 18時00分
今回は、ジェイコブス・クリークのブドウ畑の動画をアップします。ブドウ畑では、栽培管理者ティム・マッカーシーさんにお話を聞きました。ティムさんは、オーストラリアに広がるジェイコブス・クリークの栽培畑のブドウを管理する人。オーストラリアのブドウ畑を知り尽くしています。バロッサバレー、アデレードヒルズ、クナワラなどそれぞれの自然環境を尊重し、土地の良さを引き出しているのだそう。母なる自然を大切にブドウが育てられているんだな、と感じました。
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土壌を人間都合で加工するのではなく、その土地に合った環境に人が寄り添って、自然とタッグを組んで栽培していくのですね。飲みたくなりました(^ ^)
sachipon_s
り香さんのワインツアー🍷なんてあったらいいなー。
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2019/8/16