macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 8月18日 14時05分
🍆なすとマッシュルームのポタージュ
（@n3r.love さん考案レシピ）
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【#365日のパンとスープ 】
家事・育児・仕事に忙しい毎日。
たまには「パンとスープ」だけのシンプルな食卓でもいいんじゃない？
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365人の人気インスタグラマーが考案した
簡単スープのレシピを毎日配信します🥖
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合わせるのはおうちで焼きたてパンの贅沢体験🙌
Pan＆(@pand_stylebread )の冷凍パンです✨
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■調理時間：25分
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■材料（2人分)
・なす：2本
・マッシュルーム：4個
・固形コンソメ：1個
・水：150cc
・牛乳：100cc
・生クリーム：50cc
・塩：少々
・オリーブオイル：大さじ1杯
＜トッピング＞
・パルメザンチーズ：少々
・オリーブオイル：適量
・粗挽き黒こしょう：少々
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■下ごしらえ
・なすの皮を剥き、1cm角に切ります。
・マッシュルームは5mm角に切ります。
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■作り方
①鍋にオリーブオイルを引き中火で熱し、なす、マッシュルームを加えて炒めます。
②コンソメ、水を加えて沸騰したらフタをして15分煮ます。
③ボウルに移し変えてハンドブレンダーで撹拌します。
④鍋に戻し入れて、牛乳、生クリーム、塩を加えて混ぜ合わせます。
⑤器に盛ってパルメザンチーズ、オリーブオイル、粗挽き黒こしょうをふりかけます。
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★MEMO★牛乳、生クリームを入れた後は沸騰させないようにしてくださいね。
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【参加メンバー募集中】
この企画に参加していただける方を募集しています😊
詳しくはマカロニメイト(@#macaronimate(マカロニメイト)プロジェクト )のプロフをご覧ください！
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【商品協賛】
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2019/8/18
