macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 8月18日 18時05分
甘辛こってり🍆「#肉巻きなす南蛮」このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨
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✍️このレシピのポイントは…
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✔️肉巻きなすに甘酢ダレを絡めました🙌
✔️ごはんがもりもりススみます!
✔️タルタルソースをからめてどうぞ😊
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ご質問はお気軽にコメント欄にどうぞ😊
macaroni の料理家が返信いたします👩🍳✨
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■調理時間:20分
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■材料(2〜3人分)
・なす:3本
・豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用):200g
・a. 砂糖:小さじ2杯
・a. ぽん酢:大さじ2杯
・a. 水:30cc
・サラダ油:大さじ1杯
・タルタルソース:適量
・小口ねぎ:適量
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■作り方
①なすはヘタとガクを取り除き、縦4等分に切り、長めの乱切りにします。
②豚肉をなすに巻きつけて手でぎゅっとおさえます。
③フライパンにサラダ油引き中火で熱し②を並べ入れて焼き色をつけます。
④余分な油を拭き取り(a)の調味料を加えて煮からめて取り出します。
⑤器に盛って、タルタルソース、小口ねぎをかけてをかけて完成です。
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★MEMO★
・今回は市販のタルタルソースを使用しています。
・豚肉が剥がれないようにぎゅっと握ってくださいね。
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2019/8/18