キッコーマン 朝の豆乳習慣キャンペーン公式のインスタグラム(kikkoman_tounyu) - 8月19日 10時59分
今日なちょっと優雅な気持ちでティータイムがしたい☕️
豆乳クレープはいかが?😋
豆乳のほのかな甘みと、フルーツの甘酸っぱさがマッチ🍓🍊🍌
●豆乳クレープ~フルーツ添え
材料 2人分 (4枚分) 調製豆乳…100ml
薄力粉……50g
砂糖……大さじ1
卵……1個
お好みのフルーツ……適量
ミント……適量
粉砂糖……適量
はちみつ……適量
①ボウルに薄力粉と砂糖を入れて混ぜ、調製豆乳を加えながらよく混ぜる。卵を割り入れて、さらによく混ぜ合わせる。
②フライパンを強火で熱し、一旦火を止めて濡れ布巾にフライパンの底をあてる。フライパンにサラダ油を薄くひいて中火にかけ、①のクレープ生地の1/4量を流し入れる。薄く広げて焼き、ふちが乾いたら裏返して両面を焼く。残りも同様に、4枚焼く。
③ ②を四つ折りにして器に盛り付け、お好みのフルーツ、ミントを添える。粉糖をふりかけ、はちみつをかける。
※調製豆乳のほんのりとした甘みを活かすため、砂糖は控えめにしています。フルーツやはちみつで甘みを調整してください。フライパンの底を濡れ布巾にあてることで熱伝導が均一になり、焼き色がきれいに付きます。
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2019/8/19