macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 8月19日 21時05分
トースターとレンジで簡単🍆「#麻婆のっけなす」このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨
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✍️このレシピのポイントは…
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✔️肉味噌はレンジで、焼きなすはトースターで✨
✔️麻婆味の肉味噌でピリ辛風味に🔥
✔️15分でパパッと完成！
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ご質問はお気軽にコメント欄にどうぞ😊
macaroni の料理家が返信いたします👩🍳✨
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■調理時間：15分
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■材料（2人分)
・なす：3本
・ごま油：小さじ2杯
・塩：少々
・粗挽き黒こしょう：少々
＜肉味噌＞
・豚ひき肉：150g
・長ねぎ：10cm
・a. 酒：小さじ2杯
・a. 焼肉のたれ：大さじ2杯
・a. ラー油：小さじ2杯
・a. 鶏ガラスープの素：小さじ1/2杯
・a. しょうが(すりおろし)：小さじ1/2杯
・糸唐辛子：適量
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■下ごしらえ
・天板にアルミホイルを敷きサラダ油（分量外)を薄く塗ります。
・なすはヘタを取り除きます。
・長ねぎは輪切りにします。
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■作り方
①なすはピーラーで縞模様になるように皮をむき、縦半分に切ります。
②アルミホイルを敷き、サラダ油を塗った天板になすを並べます。ごま油をハケで皮目に塗り、塩、粗挽き黒こしょうをかけてトースターで10分〜20分程焼きます。
③ボウルに豚ひき肉、(a)の調味料を加えてラップをかけてレンジ600Wで2分加熱します。
④長ねぎを加えて混ぜ合わせてラップをかけてレンジ600W1分半加熱します。
⑤なすの上に④をかけて糸唐辛子をトッピングして完成です。
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★MEMO★
・なすの加熱時間は様子をみて調整してくださいね。
・ラー油の分量はお好みで調整してください。ラー油抜きでもおいしいですよ。
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2019/8/19
