中本千尋のインスタグラム(chihiro_nakamoto) - 8月28日 16時29分

先日の台湾旅行の台北では、モダン.ガストロミーの『MUME』へ。.
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地元の旬の食材を使用し、台湾のエッセンスが一皿一皿から感じ取れるお料理たち。
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中でもこの、ターメリック、パプリカ、ハーブなどから抽出した三色のオイルと、マリネした低温調理の鰹が面白くて。
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写真取り忘れも多いですが、コースは最後まで楽しめるサイズの7皿でちょうど良いポーションでした^ ^
店内もスタイリッシュでカジュアルな雰囲気なので若いお客様も多く、親しみやすいお店でした^ ^
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@mume_taiwan

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