Vitantonioのインスタグラム(vitantonio_jp) - 8月28日 18時27分
【recipe】スイカのガスパチョ(スムージーブレンダーGreenwiz / VBL-700)
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たっぷり水分補給できるスイカを、栄養のとれるトマト&ズッキーニと組み合わせて夏バテ時のレスキュースープに。スッキリとさわやかな喉越しは、思わずゴクゴク飲み干したいほど。
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<材料> 2人分
スイカ…240g
フルーツトマト…1個
ズッキーニ…5㎝(50g)
オリーブオイル…小さじ1
バジル…2枚
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<つくり方>
1.スイカは皮を取り、160g分は3cm角に切る。残りは飾り用に2㎝の角切りにする。フルーツトマトはヘタを取り、3cm角のザク切にする。ズッキーニは皮をピーラーでむき、3cm幅に切る。
2.スイカ160g分とフルーツトマト、ズッキーニをブレンダーに入れ、攪拌する。
3.グラスに注ぎ、仕上げにオリーブオイルを垂らす。角切りにしたスイカとバジルを飾る。
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2019/8/28