工藤采佳のインスタグラム(kudo__ayaka) - 9月12日 09時13分

少し自慢させて下さい🐷🍳
久しぶりに母がよく作ってくれた
チャーシューを作ってみたら、
もんのすんごく美味しく出来た📸✨
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予めタコ糸で巻いた豚肉のブロック。
ネギの青い部分、にんにく皮付き２つ、
酒、みりん、醤油。
工藤家レシピはそこに人参の皮🥕
キャベツの芯など廃棄する分を鍋に入れます！
野菜の旨みが加わって美味しくなります🍅

お鍋でグツグツ煮込んだら、
そのまま冷蔵庫で1日寝かせる。←これ重要！

そんで、翌日もう一度煮込んで完成👏🏻✨
豚肉は程よい柔らかさと食感が👌♪
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煮込んだ出汁は、ざるとかでこして
うどんor雑炊orラーメンのスープに🍜
野菜と豚肉のコクが最高に美味しいです❤
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やっぱり圧力鍋が欲しいな🤔💭←独り言w
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あ💡また皆様に良いご報告ができそうです！
謙虚に素直に感謝の気持ちを忘れず、
1つ1つのお仕事を大切にして
引き続き頑張っていきます🙇‍♀️💕
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