肉割烹吟北新地店のインスタグラム(gin.kitashinchi) - 9月14日 15時52分
おはようございます。
こちらはメインともなる
尾崎牛ステーキでございます。
部位は
サーロイン
サーロインの特徴は適度にサシ
(赤身の間にある脂肪のこと)が
入り込み、ジューシーで
柔らかい部位です。
脂の甘みが感じられ、お肉のうまみも感じられるのでお肉好きの人にはたまりません。
もう一つがランプ
力強い慈愛のある味わいを
堪能できる。
赤身だけどやわらかく
見た目はヒレと間違うほど。
味はヒレより濃いめ。
また様々な部位が食べれますので
ご要望等ございましたら
お申し付け下さい!
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2019/9/14