長山一樹のインスタグラム(kazuki_nagayama) - 9月16日 22時45分

『月一で高級鮨を食べる』
今月の月一は予約が取れない取れないと言いながら3回目のワイキキ「すし匠」です。ヤシの木の芯がガリの代わりなのも慣れてきました。笑 ロスのヤリイカ、シアトルのミル貝、アラスカのボタン海老、カッパーリバーサーモン、サンフランシスコのカニ、サンディエゴのイワシ、オパのフィンガーライムのせ、サンタバーバラのウニ、ボストンのあん肝、燻製はバナナの葉っぱ、かんぴょうは青パパイヤと、もはや日本の物は唯一マグロだけ。すべてしっかりと仕事してあるので高級鮨にもちろんなっております。美味いです。しかし忘れてはいけない、お店に行く機会があれば必ず食べてください。食後のデザートにいくつかの中から選ぶのですが「葛切り」が絶品なので必ず選んでください。僕はルール違反で塩アイスもお願いし、残った黒蜜をつけていただき天国へ行きました。
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