TBS NEWSのインスタグラム(tbsnews_insta) - 9月17日 15時00分

【WORLD 15sec】
TBS報道局カメラマンが"タテガタ"で切り取る世界

タイ料理といえば何を思い浮かべますか？トムヤムクン？パッタイ？

こちらの料理は「バミーヘン」と呼ばれるタイの屋台でよく見かける麺料理です。甘さと辛さ、酸味の組み合わせが絶妙で、とっても美味しい料理です。

この料理に欠かせないのが、魚のすり身を丸めたフィッシュボールなのですが、
このフィッシュボールを巡って屋台を営業している人からある「嘆き」が聞かれました。

すり身の仕入れ価格が２割ほど高くなってしまい、料理の値段を上げるか、フィッシュボールの数を減らすか検討しないとやっていけないということでした。

背景にあるのは、すり身の原料となるスケトウダラの価格高騰。
「おふくろの味は屋台の味」とも言われるほどタイでは朝・昼・晩すべての食事を屋台でまかなっている人も多いので、タイ人にとって屋台の値上げは死活問題となります。

すり身の価格高騰は続いており、今後の動向に注視しています。
（撮影：バンコク支局　ポンポン）

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