西盛屋のインスタグラム(nishimoriya248) - 9月19日 18時30分

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製造担当です。
「お彼岸まんじゅう」は、中国の蒸しパンを祖先とする小麦まんじゅう。
小麦とふくらし粉だけで作った皮に、丸めたこし餡を入れたシンプルなまんじゅうです。蒸し上げて、最後に焼き印を入れて完成です。
お彼岸の時期だけにつくる季節限定まんじゅうです。
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