ホームランなみちのインスタグラム(nami_onpu_uta) - 9月20日 00時15分

和牛ステーキ 弘 - Instagrammers Gourmet

京都♡肉
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京都ライブの日はランチにステーキを🥩♡
行ったのは
【和牛ステーキ弘】さん
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お目当は京都のブランド牛『京都肉』
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だったのですが…この日は残念ながら京都肉の入荷はなく『仙台牛』でした😭
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でも!!!仙台牛はホームラン!!!
ランク付けで「A5」「B5」を評されたものだけ!!!
霜降りと赤身のバランス、きめの細かさなど厳しい基準をクリアした最高ランクのお肉なんです✨
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ステーキ弘さんは一頭買いをしているので好きな部位を焼いてもらえるんだけど、今回はソトヒラ（外側のモモ）を♡
ソトヒラは筋肉がしっかり付いているところなので、赤身!肉の旨味をしっかり楽しめる部位✨
ソトヒラは固めの部位なので、すき焼きやしゃぶしゃぶ肉として食べられる事が多いんだけど…この日頂いたお肉は柔らかく、噛めば噛むほど肉の旨味がジュワーと染み出てきました♡
ホームラン!!!!!!!
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そしてランチのセットで頂いたごぼうのスープとサラダも絶品ホームランでしたー!!!
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今回たべれなかった京都肉は次の楽しみにとっておきます👍
#ステーキ #🥩
#京都
#なみ肉
#京都肉 #仙台牛
#すっぴんは気にしないで #😭

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