テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 9月20日 11時56分
【サクふわ】バームクーヘンのアーモンドラスク💞⠀⠀⠀
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■材料⠀⠀⠀
・市販のバームクーヘン 1個⠀⠀⠀
・スライスアーモンド 70g⠀⠀⠀
・お好みのコーティング用チョコレート(チョコ・ホワイトチョコ・イチゴチョコ)⠀⠀⠀
・お好みのトッピング ⠀⠀⠀
《A》⠀ 生クリーム 40ml⠀⠀⠀
・無塩バター 30g⠀⠀⠀
・水飴 60g⠀⠀⠀
・グラニュー糖 30g⠀⠀⠀
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■手順⠀⠀⠀
1. 市販のバームクーヘンを5mm〜1cmの厚さに切る。鉄板に並べ、160℃で10分焼き、冷ましておく。⠀⠀⠀
2. 鍋に《A》を入れ、弱火で泡立つくらいまで加熱する。スライスアーモンドを入れ、しっかりと混ぜる。⠀⠀⠀
3. 焼きあがったラスクの上にAを混ぜたソースをのせ、160℃のオーブンで10〜15分焼く。⠀⠀⠀
4. お好みのチョコとトッピングで飾り付けをする。⠀⠀⠀
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2019/9/20