桜井誠のインスタグラム(m_sakurai_da) - 9月24日 13時40分

今日の麺活
ル デッサン 島田
藤枝一黒しゃもだしの醤油ラーメン

元フレンチシェフが作るラーメン
麺線が綺麗に揃えられ、食欲をそそる。
スープは一口目にビターな醤油の香りが立ち、その後にしゃものふくよかな甘みと旨みが追いかけてくる。また一口飲みたくなる絶妙なバランス。
麺はパツりと歯切れ良く、かみごたえもあり食感が楽しい。
トッピングの鳥チャーシューは胸とモモの2種類。モモはロースト風味で甘みもありしっとり。胸も柔らかく美味。
とても美味しく頂きました。

この辺りは何気にラーメン激戦区なので、色々なお店を巡るのも楽しい。
#麺活 #ramen

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