秋山具義のインスタグラム(gugitter) - 9月29日 19時23分

札幌の寿司の名店『鮨ノ蔵』の井川大大将の
【本気で作ったらシリーズ】第2弾【鯖缶】(数量限定/すでに完売)

めちゃくちゃ美味しかった！！！
こんな鯖缶、食べたことない！！！
ご飯が進みすぎる！！！
ビックリした！！！

『越田商店』のつけ汁(創業より製法と伝統を守り続け、 半世紀近い歴史の塩と鯖のエキスを継ぎ足し酵母菌と乳酸菌が棲みついたつけ汁)、太白胡麻油も素晴らしく、残った汁を温めて、トーストつけて食べたのですが、最高でした！！！

#鮨ノ蔵 #井川大 #鯖缶 #越田商店

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