東京カレンダーのインスタグラム(tokyocalendar) - 10月6日 21時30分

肉の甘みが溶けだした、旨辛麻辣スープに舌鼓！
黒を基調とした店内は、シック＆エキゾチック。巷の火鍋屋と違って贅沢ムードが漂う『ファイヤーホール4000 麻布十番店』。
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麻辣湯スープ（手前）と肉骨茶スープ（奥）が入った紅宝石（ルビー）コースの火鍋。
麻辣湯スープには四川省成都の豆鼓や花椒に加え、菰田シェフお手製の完全発酵豆板醤が入っている。
切り身肉の他、クミンが香る加藤ポークの肉団子も絶品だ！
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〆の麺も醍醐味。麺は麻辣の方に入れ、よく吸わせて食べると絶品。卵と小麦の甘さをほのかに感じ、柔らかくなっても美味しい麺である。
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店名 ▷ファイヤーホール4000 麻布十番店
最寄り駅 ▷麻布十番
ジャンル ▷中華料理・四川料理
TEL ▷03-6721-0788
住所 ▷港区麻布十番 2-5-1 マニヴィア 5F
シチュエーション ▷ 友人・女子会・デート・おひとり様
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ー続きは東カレwebまたはアプリにてー
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