Concheのインスタグラム(conche_shizuoka) - 10月9日 12時03分

Conche - Instagrammers Gourmet

ガーナカカオを焙煎中。
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日本一茶処・静岡の茶の火入れ技術をカカオ豆の焙煎機に応用しています。
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当店では、煎茶の繊細な味わいを決める仕上げ加工や火入れの考え方を、チョコレート作りに取り入れています。
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