藤田裕樹のインスタグラム(fujiboy0730) - 10月12日 17時38分
【エビの旨味凝縮ソース】
擬音deクッキング今回は
『アメリケーヌソース』作りました!!
お正月に買った有頭エビが冷凍庫の奥でカチカチに眠ってたので整理がてら使ってみました。
目からウロコだったんですが、冷凍して解凍したのでエビの細胞組織が壊れやすくなってて、旨味が沢山出ました!
出来たアメリケーヌソースはパスタソースにしたよー!!
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2019/10/12