都倉賢さんのインスタグラム写真 - (都倉賢Instagram)「【Tokura winery】北海道仁木町にある都倉ワイナリーに来年の2月リリース予定のワインを仕込みに行ってきました！昨年農業法人を設立してから色々な方に支えられてようやくここまでくる事が出来ました。今年の5月に都倉ワイナリーに苗植えしたブドウは３年後以降の収穫となるため今年はワインを造るためのブドウを購入しワイン造りをします。ブドウの品種は食用ブドウのキャンベルとナイアガラを仕入れてロゼのスパークリングワインを造ります。【なぜロゼのスパークリングワインにしたのか？！】理由としては、まずなんと言っても個人的にとにかく泡が好きだからです。それと色々と構想している時期に怪我をしてしまって、復帰に向けて頑張っていこうと言う思いから生まれた　#返り咲きカウントダウン　プロジェクトとリンクしたいなという思いから、桜が満開に咲くイメージと　#返り咲きカウントダウン　のイメージが凄く自分の中でリンクしてピンクのロゼを造る事にしました！頑張るモチベーションだったり、応援する時だったり、気合入れる時だったり、何かを達成した時だったり、シャンパンファイトの時だったり、お祝い事だったり、食前の一杯目だったり、泡は幅広いシーンで飲めるのにも関わらず、特別な感じがあるそんな存在です。また僕自身怪我をした事で今までと違った景色を知ることが出来ました。色々な人が復帰に向けてなんらかの課題を抱えている現状を知り、みんなで希望を持ちながら頑張っていける、そんな１つのきっかけにこのワインがなったら嬉しいです。それと同時にそれを支えていたり応援している人達もお祝いに飲めるような、このワインがそんな皆んなを繋ぐ存在になれるように！そんな思いを持ってワイン造りをしていくぞ！どんな出来栄えになるかわからないけど、もちろんベストを尽くしてパートナーと協力してやっていくだけ！かっこつける事なく、泥臭く、サッカーから学んできた『失敗をどうやって成長につなげていくか』そんな精神を大切にワイン造りもしていけたらと思ってます。パートナーの金田　@hiroakinta_wine_maker と出会ってここまで突っ走ってきました！そもそも彼がアクションを起こしてくれたから会う事が出来なかったし、彼がいなければワイナリーをやる事なんて夢も叶わなかったし、本当に感謝しても仕切れない。もちろんこれから良いことだけではないし、綺麗事ではすまない世界だけど、助け合って、手を取り合って、お互いが成長していけたらと思う！近々都倉ワイナリーからクラウドファウンディングの報告も出来そうです！お楽しみに！先行販売も兼ねてリターンとしてワインを用意しているので興味のある方らまたクラファンから宜しくお願いします！！！最後に先日一緒に仕込みを手伝ってくれた皆さん本当に有難うございました^ ^ また色々と一緒に宜しくお願いします！！！そして今いつも愛のある写真を有難うございます！ photo by @bluecolor0411」10月14日 20時03分