猪鼻ちひろのインスタグラム(inohanachihiro) - 10月16日 20時31分

今朝のごはん。
寒くなってきてスープやらお鍋やらお味噌汁が
グンと美味しく感じる今日この頃☺️誰

冷蔵庫の大掃除！と言わんばかりの
お野菜たっぷりお豆スープ。

超簡単だしレシピをざっくりと書いてみた。
味見しながらでお願いします😂🙏🏻❣️
【ざっくり材料】
トマト缶 1缶
水 2カップ
ブイヨンorコンソメ 適当
トマトケチャップ 大さじ2
砂糖 大さじ１
クレイジーソルト 小さじ1くらい？
好きなお野菜(今回は玉ねぎ1個、しめじと舞茸1/2株、小松菜適当。ジャガイモとか人参入れても◎)
ベーコン　適当に
大豆(ドライパック)1袋
オリーブオイル 小さじ1
ドライパセリ(ドライパクチー) お好みで
粉チーズとか お好みで

【ざっくり作り方】
オリーブオイルでベーコン炒めて、お野菜炒めて、お水入れて、沸騰したら、トマト缶と大豆を入れる。ケチャップ、お塩、砂糖を入れて、野菜が柔らかくなるまで煮込んで、クレージーソルトなど、塩胡椒などで、味を整える！トッピングはお好みで。
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