温泉旅行は野口観光グループへ♪のインスタグラム(noguchi_kanko) - 10月18日 18時05分


北湯沢
緑の風リゾート きたゆざわ
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1 北海道フレンチ&イタリアン「ZEN」2019年秋
2 フレンチとイタリアンに和風テイストも取り入れた創作フルコース。
3 目と舌で楽しめる一皿を。
4 パティシエ特製のデザート。
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※お食事メニューは仕入れ状況等により、内容が変更になる場合がございます。
2019年秋の北海道フレンチ&イタリアンZENのお献立はオリジナルカクテル「四季の移ろい~秋~」から。
秋を代表する果物、青りんごと洋梨の果肉を合わせたカクテルです。
最初の一品、前菜、スープ・・・と続いて参ります。
お魚料理はヒラメのイタリアンムニエルを。
ごぼうのソースや、素揚げとともにお楽しみください。
メインのお肉料理は仕上げに炭で炙った合鴨ムネ肉と、フォアグラを詰めた合鴨モモ肉のバロンティーヌ。
赤ワインのソースと、アクセントにもなるお野菜ビーツのソースの二種類でお召し上がりください。
秋を表現したパティシエ特製のスイーツはサヴァラン ヴァン・ルージュとカヴェルネソーヴィニヨンを使ったブドウのアイスです。
美味しい秋をたっぷり詰め込んだ緑の風リゾート自慢のレストランへ、ぜひお越しくださいませ。
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2019/10/18

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