七咲友梨のインスタグラム(nanasaki_yuri) - 10月22日 22時01分
「TURNS」38号の連載企画「こちかぜごはん」今回も撮影しています📸
レシピは料理家の @maki_liko 米田 牧子さん。
今回は「秋鮭の手まり寿司」
米田さんのお料理は見た目は華やか、味はホッと優しいけどエネルギーの詰まったお料理で食べ応えがあるのですが、ちょっとしたコツなんかも載っています。
自然食材にこだわった人気店を数々立ち上げている米田さんのレシピが見れるのは、かなり貴重ですよー!
また、今回の「TURNS」の特集は「地域資源 × 人でつくる新しい仕事」
これはかなりかなり、興味深い。
個人的にはこれからかなりおもしろく伸びていく、可能性を秘めた部分だと思っているので、熟読したいと思います。
今回もありがとうございました◎
recipe : @maki_liko 米田 牧子 (Makiko Yoneda)
editor : @ukape 本郷 結花 (Yuka Hongo)
photographer : @七咲友梨 七咲 友梨 (Yuri Nanasaki)
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2019/10/22