キナリノさんのインスタグラム動画 - (キナリノInstagram)「. こっくり濃厚『栗のプリンコーヒーソース』 . ─────────────────── ＼レシピ動画は、キナリノアプリで公開中／過去にご紹介した動画も、まとめてご覧いただけます。気に入ったレシピは保存して、毎日のお料理に活用してくださいね◎ ─────────────────── . 秋の味覚「栗」で作る濃厚なプリンです。マロンペーストを使ってお手軽に。ほろ苦いコーヒーソースがよく合うちょっぴり大人なスイーツレシピ。秋ならではの味わいをどうぞお楽しみください♪ . ■材料（4人分） ———————————————————— 【栗のプリン】・マロンペースト（サバトン社を使用）120g ・牛乳 380ml ・生クリーム（乳脂肪分47%）50ml ・粉ゼラチン 5g ・水大さじ2 . 【コーヒーソース】・水 30ml ・きび砂糖大さじ1 ・インスタントコーヒー小さじ2 . ■作り方 ———————————————————— 【下準備】粉ゼラチンを水にふり入れ、ふやかします。 . 【①プリン液作り】お鍋にマロンペーストと半量の牛乳を入れ、弱火にかけます。泡立て器で混ぜながらマロンペーストを溶かします（多少のかたまりが残っても大丈夫です）。湯気がしっかり上がってきたら、火を止めてふやかしたゼラチンを加えて、ゴムベラで混ぜて余熱で溶かします。 . 【②冷やし固める】残りの牛乳と生クリームを加えてよく混ぜ合わせます。鍋の底に氷水をあてて、ゴムベラでときどき混ぜながらとろみがつくまで冷やします。器に注ぎ分けて、冷蔵庫に2時間以上入れて冷やし固めます。 . 【③ソース作り】小鍋に全ての材料を入れて中火にかけて煮溶かし、冷やします。プリンにかけていただきます。 . ■ポイント・コツ ———————————————————— 【秋味の濃厚プリン】栗のペーストを使って簡単に作れる濃厚なプリンです。ほろ苦いコーヒーソースを合わせて大人の味に。お砂糖が入ったペーストを使用するので、材料も少なく簡単です。コクのある濃厚な味わいが、この季節にぴったりです。 . 【おすすめアレンジ】コーヒーが苦手な方やお子さまには、コーヒーソースの代わりに黒糖と水を1:1の割合で煮溶かしたソースを添えても美味しいです。 . 【美味しく作るコツ】器に分け入れる前に冷やしてとろみをつけることで、栗のペーストが底に沈まないで均一になります。 . レシピ / 調理：高吉洋江（@tiroir） . ぜひ「 #キナリノ」のハッシュタグを付けて投稿してくださいね＊ . #キナリノレシピ帖 #栗のプリンコーヒーソース #栗のプリン #手作りスイーツ #おうちカフェ #レシピ #レシピ動画 #丁寧な暮らし #暮らし」10月30日 12時00分