秋山具義さんのインスタグラム写真 - (秋山具義Instagram)「【2019年寿司63軒目『鮨在』Nov.7】最近お気に入りの広尾『鮨在』。握りもすごく美味しくて、つまみもすごく美味しい！！！のどぐろ巻き、最高だったな〜！！！ここの黒糖の玉子焼き(写真2枚目)がめちゃくちゃ美味しくて、色も他に無い綺麗さで、これだけでスイーツの店やればいいのにと、岡田大将と話してました。お土産に持って行ったら、絶対に、喜ばれる。バスクチーズケーキの次を狙って欲しいな〜！そして、鼻につくソムリエで有名な保坂さんは、相変わらず鼻についてました。笑つまみで、煮穴子　新銀杏　蕪蒸し噴火湾の毛蟹と浜中の雲丹の海苔巻き羅臼の鰤あん肝神奈川松輪のシメ鯖鰹の内臓で煮たメヒカリ白子の春巻能登のもずく握りで、かすご鯛昆布締め鰆大間の鮪242kg 赤身漬け中トロ小肌鰯のどぐろ巻き帆立いくら車海老穴子黒糖と桜海老の玉子焼き追加で、トロタク巻き #鮨在 #広尾寿司 #寿司 #鮨 #sushi #具義寿司2019 #具義うに2019 #鼻につくソムリエ」11月7日 8時44分