6curryのインスタグラム(6curry) - 11月8日 18時09分


先日 #6curry恵比寿 で出たスペシャルカレー。ホワイトチキンカレー!

見た目はシチューだけど、青唐辛子が入ってるからちゃんと辛いカレーだよ😋

白くなってるのは、カリフラワーとマッシュルームをつかってるらしい👨‍🍳圭吾さんからどんなスパイス使っているか、教えてもらいました✨ @k5_iu

「白い色を保たせる為に、パウダースパイスは極力使わず、ホールスパイスで作りました!」 ・


🍂ホールスパイス
・シナモンスティック
・ブラックペッパーホール
・カルダモンホール
・クローブホール
・クミンシード ・

🧧パウダースパイス
・コリアンダーパウダー
・ホワイトペッパーパウダー


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2019/11/8

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