深澤里奈のインスタグラム(rinatj) - 11月9日 16時11分

娘が遠足で掘ってきた、立派な葉付き大根。
どうしようかなーと考えて、葉は、剥いた皮と共ににんにくの香りを移したオリーブオイルで炒め、塩と薄口醤油で味付けしました。
大根はお砂糖、塩、お酢で漬けました。べったら風の味になるそうです。べったら漬け大好きだし、こうすると1週間もつのでやってみました。
明日くらいから食べられるらしい。お砂糖茶色かったので、色付きですが…。 #泥を落とすのにひと苦労　#葉付き大根　#美味しく食べよう

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