コムアイのインスタグラム(kom_i_jp) - 11月12日 14時06分
山梨の増富温泉郷に通っています!
関さんのつくる花豆は、花豆じたい標高1000m以上じゃないとつくれないそうですが、さらに大きい!収穫がおそくなると濃い桃色に、早すぎると薄い桃色に。茶色の毛皮のなかに、鮮やかな桃色の。鹿みたいだ。
土から離れたり、命が奪われたりした瞬間の、食べ物の色彩は鮮やかで、どきっとします。
花豆の甘露煮と塩をいれたもち米をあわせて炊いて、花豆おこわにして、今日のおやつです。
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2019/11/12
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