kawakami momokoさんのインスタグラム写真 - (kawakami momokoInstagram)「先日鹿児島コラボフェアが始まったので行ってきました。東京では滅多に食べられない鹿児島産の希少食材を使って植竹隆政シェフが考案した鹿児島食材のフルコースをいただきました。「幸福豚（こうふくとん）」って初めて食べたけど、美味しかった！薩摩タカエビとカラスミの冷製カッペリー二水牛のモッツアレッラとフルーツトマトのサラダ、パルマ産生ハムむじょかさばのコンフィ、リンゴのコントルノ安納芋のポタージュ(甘くて優しくて幸せな美味しさ）鹿児島県産黒牛のサルシッチャ、うずら豆のピューレ添えさつま赤鶏と大根のラグーのスパゲティー二幸福豚ロースのロースト/いちぼの神檸檬添え白身魚のポワレ、ゴボウのピュレ添え季節のマチェドニアと神バナナのソルベお腹いっぱいになりました。関係ないけど、オリーブオイルが本当に美味しくて、パンも進みました。ランチ3000円と5000円ディナー7000円。プラス5000円で、ワインペアリングも可能。期間限定の、鹿児島レア食材×人気シェフのスペシャルメニュー先週月曜からオー・ギャマン・ド・トキオでもスタートしています。 ■植竹隆政（リストランテ「カノビアーノ」／ホテル雅叙園東京） 11月 4日（月）～17日（日） ■木下威征（オー・ギャマン・ド・トキオ） 11月11日（月）～24日（日） ■山野辺仁（銀座やまの辺江戸中華、銀座　やまの辺厨房-CHUFANG-） 11月18日（月）～12月1日（日） ■村田明彦（鈴なり、東京割烹てるなり） 11月25日（月）～12月8日（日）」11月12日 23時40分