田沢美亜さんのインスタグラム写真 - (田沢美亜Instagram)「みなさんに親しまれている藍染めの「藍」は古来から薬草として使われてきた歴史があります。近年、天然の藍がもつ良さが再び見直されると同時に身体に良い食材として注目されています。最近の研究では、抗菌・抗ウィルス作用の可能性も指摘され、様々な効果が期待されています。「身につける藍」から「食べる藍」へ、藍の新たな魅力をお伝えするためにスタートとしたプロジェクト「藍のある暮らし」薬膳料理家・青山有紀さんに監修していただき、藍の素材を使い、毎日のごはんになじむレシピの提案と商品開発をしていただきました。藍の葉、藍の種、藍粉それぞれの素材を使って藍を日々のごはんに取り入れ、からだの内側からヘルシーに美しく。是非この機会に "食べる藍” を体感しにいらしてください。イベントのご案内　↓ ↓ ↓ 藍のある暮らし　@ainoarukurashi 開催期間：11月15日(金)～12月1日(月) 開催場所：AKOMEYA TOKYO in la kagū　2階「場」 @akomeya_tokyo 参開催時間：11:00〜20:30 薬膳料理家青山有紀さん @yukiaoya による一夜限りの「藍」を使ったお食事会。　開催日時：11月22日(金)　 1回目 17:30　2回目 19:30 開催場所：AKOMEYA TOKYO in la kagū　1階 AKOMEYA厨房参加費：10,000円(税別) 参加人数：各10名応募はアコメヤのホームページからチェックしてみてください。 akomeya.jp @ainoarukurashi プロジェクトメンバーを連れて今年の夏徳島の藍畑と生産者さんたちに会いに行った時の写真になります。畑の新芽たちをパクパク🌱 現地の生産者さんのお話を伺うことができました。 photo @masahamanoi #AKOMEYA #藍のある暮らし　 #ainoarukurashi #藍畑 #食べる藍 #薬膳料理家 #青山有紀 #神楽坂 #uraku_tokyo」11月18日 21時36分