おうちごはん編集部のインスタグラム(ouchigohan.jp) - 11月25日 08時58分


#Loversコラム #レシピあり】
季節のフルーツを使った料理レシピを紹介する綾夏さん( @ayakacooks )さんの連載コラム『 #綾夏のフルーツレシピ 』❣今月は、秋から冬に旬を迎える「りんご」を使ったハンバーガーが登場🍎🍏
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りんごの爽やかな酸味がお肉との相性抜群😆さらにプロセスチーズを加えることで、ジューシーなパテに仕上げています‼ボリュームたっぷりのアップハンバーガーは、ロンドン流にナイフとフォークで贅沢に召し上がれ🍔🍴
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★「 #Loversコラム 」のレシピを真似して作ってみたよという方は、ぜひ「 #まねっこおうちごはん 」をつけて投稿してください🙆‍♀️
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photo by @ayakacooks
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[staff : かねこま]
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🍎アップルポークバーガー🍔
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●材料(2個分)
・バンズ……2個
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【パテ】
・りんご……1/2個(100g)
・プロセスチーズ……2個
・牛挽き肉……150g
・豚肩ロース肉……150g
・セージ……2枚
・にんにく(すりおろし)……小さじ1/2
・塩……小さじ1
・こしょう……少々
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【トッピング】
・トマト……大さじ1個
・紫玉ねぎ……1/4個
・グリーンリーフ……3〜4枚
・チェダーチーズ……4枚
・パクチー……お好み
・マスタード……お好み
・ケチャップ……お好み
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●作り方
1. りんごと豚肩ロース肉、プロセスチーズは角切りにしておく。プロセスチーズは薄力粉(分量外)をまぶしておく。セージは細かく刻む。
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2. トマトは1.5cm幅に、紫玉ねぎは薄くスライスしておく。
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3. ボウルにお肉と塩・こしょうを入れ、粘りが出てきたら、りんごとセージ、すりおろしにんにく、プロセスチーズを加え、よく混ぜ合わせる。
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4. 全体がよく混ざったら、4等分にしてパテをつくる。
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5. 200℃に予熱したオーブンで25分焼く。
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6. バンズにマスタード・ケチャプをお好みで塗り、グリーンリーフ、パテ、チェダーチーズ、トマト、パクチー、紫玉ねぎの順で挟んでいく。
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2019/11/25

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