saisonfactoryのインスタグラム(saison_factory) - 11月29日 21時31分


【とろり、とろける冬のフルーツ】


◆SAISON FACTORYレシピ動画21◆


【ラ・フランスのミニタルト】


山形県産ラ・フランスがおいしいジャムになりました!

とろける果肉とたっぷりの蜜を存分に味わっていただけます。
寒い日はお家で手づくりタルトとあたたかい紅茶で優雅なティータイムを過ごしませんか?


明日は土曜日、
優しい甘みと上品なラ・フランスの香りで、素敵な休日をお過ごしください。


◎セゾンファクトリーコーポレートサイトにて、使用したラ・フランスのこだわりの栽培方法やジャムの製造秘話を公開中!
ぜひご覧くださいね!@saisonfactory

-----------材料(6個分)---------------------
A 無塩バター 35g
A グラニュー糖 20g
A 卵黄 1個
A 薄力粉 60g
A アーモンドプードル 15g
B 無塩バター 50g
B グラニュー糖 50g
卵 50g
アーモンドプードル 50g
薄力粉 10g
ホイップクリーム(8分立て) 適量 
謹製ジャム・ラフランス 適量 
タイム 適量 
-------------------------------------------------

=作り方=

1.フードプロセッサーにAの材料を入れ攪拌する。
2.生地がまとまってきたら丸めてラップに包み、冷蔵庫で30分休ませる。
3.生地を取り出しラップで挟みながら麺棒で薄く伸ばし、タルト型に敷き詰める。
4.常温に戻したBのバターにBのグラニュー糖を加えて混ぜる。
5.溶き卵を少しずつ混ぜ、アーモンドプードルと薄力粉を加えて混ぜる。
6.5を、タルトに9分目ほど詰め、170度のオーブンで20分ほど焼く。
7.6にホイップクリームを絞りだし、ラフランスジャムをかけタイムを飾る。
8.7を冷蔵庫で冷やしたら完成!

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2019/11/29

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