IKKO’S FILMSのインスタグラム(ikkos_films) - 11月30日 16時32分

らーめん飛粋 - Instagrammers Gourmet

蒲田にある家系ラーメンの超超超人気店「らーめん飛粋」にようやく行けた

家系ラーメンというと横浜だが醤油も塩分濃度も控えめでそれとは異なるアプローチ

豚骨、鶏ガラ、鶏油とかなり絶妙な配分で作られており家系ラーメンなのにスープほぼ完飲

主曰く「家系ラーメンを作ってるという感覚があまりないんですよね」らしい。

ネオ家系ラーメンとでも言おうか。
ラーメンも進化が止まらないな。

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