樋口正樹のインスタグラム(higuccini) - 12月2日 18時25分

Gyoza 🥟
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今夜の餃子の具材は
豚、キャベツ、ニラ、
生姜、ネギ、ごま油、
醤油、紹興酒、胡椒。
割合は野菜７、肉３。
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おまけの餃子動画は、
ヒダ多めに包むとこ。
今回ヒダの数は１３。
右の指ヒダを寄せて、
左の指で強く閉じる。
餡たっぷり詰めすぎ、
多少はみ出すことも。
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