キナリノさんのインスタグラム動画 - (キナリノInstagram)「. クリスマスの食卓に『お手軽ビーフストロガノフ』 . ─────────────────── ＼レシピ動画は、キナリノアプリで公開中／過去にご紹介した動画も、まとめてご覧いただけます。気に入ったレシピは保存して、毎日のお料理に活用してくださいね◎ ─────────────────── . 今年のクリスマスは、ちょっぴり豪華な「ビーフストロガノフ」を作ってみませんか♪旨味がギュッと詰まった洋風だし「フォン・ド・ボー」で本格的な味わいに。ご飯にもパンにも合うご馳走レシピ、どうぞお試しください。 . ■材料（4人分） ———————————————————— ・牛小間切れ肉 300g ・薄力粉大さじ1 ・塩胡椒少々・サラダ油大さじ1 ・マッシュルーム 6個・生クリーム大さじ2 ［材料A］玉ねぎ 1/2個バター 20g ［材料B］白ワイン 100ml 水 100ml 市販フォン・ド・ボー 30g . ■作り方 ———————————————————— 【①下準備】薄切りした玉ねぎとバターを耐熱容器に入れてラップをし、600wで5分加熱します。ラップを開けて軽く混ぜ、再びラップをかけて600wで5分加熱します。粗熱が取れたら冷蔵庫で寝かしておきます。（煮る直前に仕込む場合はそのまま使用しても可）牛肉に塩胡椒を振ってから薄力粉をまぶし、マッシュルームは薄切りにします。 . 【②煮る】フライパンにサラダ油を加えて中火で熱し、牛肉を炒めます。肉に火が通ったら下準備した玉ねぎとマッシュルームを加えて炒めます。続けて材料Bを加えて3分煮込みます。とろみが出てきたら生クリームを加えて、一煮立ちさせます。 . ■ポイント・コツ ———————————————————— 【おうちで本格ビーフストロガノフ】前日の下準備でハードル高めなビーフストロガノフがとってもお手軽にできます！ご飯派にもパン派にもおすすめです！ . 【美味しく作るコツ】玉ねぎをレンジでじっくり加熱して冷蔵庫で一晩寝かせることで玉ねぎの甘みと旨味が増します。 . 【おすすめアレンジ】クリスマスにはさらに特別感を出すのに牛肉をステーキ肉にして食べやすいサイズに切って加えるのもおすすめです。 . レシピ / 調理：平沢あや子（@ayakohirasawa）撮影：yansuKIM（@yansukim） . ぜひ「 #キナリノ」のハッシュタグを付けて投稿してくださいね＊ . #キナリノレシピ帖 #お手軽ビーフストロガノフ #ビーフストロガノフ #お手軽料理 #レシピ #クリスマスレシピ #レシピ動画 #丁寧な暮らし #暮らし」12月4日 12時00分