無印良品のインスタグラム(muji_global) - 12月5日 14時00分

【Café&Meal MUJI】一番人気「唐揚げスイートチリマヨネーズソース」レシピ
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シンプルな材料と手順で、お店の味を家でも再現できるレシピを公開します。
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（4人前）
・唐揚げ
鶏むね肉　500g
塩こうじ　大さじ1強
塩　小さじ1/3
全卵　1/2個
片栗粉　大さじ3弱
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・チリソース
スイートチリソース　1/2カップ
マヨネーズ　大さじ1.5
レモンの絞り汁　小さじ1強

1．チリソースの材料をすべて混ぜ合わせソースをつくる。
2．鶏むね肉は皮を取り、ひと口大に切る。
3．2に塩こうじと塩をまぶし、しっかりと混ぜ込む。
4．最低30分間おいてから溶いた卵と和えて、片栗粉をまぶして揚げる。
（冷蔵庫で一晩寝かせるとさらにおいしいから揚げになります）
5．揚げ立てのから揚げを1のソースにからめて完成。

ソースの混ぜ合わせや割合は好みで調整ください。
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