koyukkuma 一条工務店のインスタグラム(kumasan_ismart) - 12月11日 19時54分

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#ストウブご飯 始めました🍚
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今更！って感じやけど…
ちょっと前にストウブご飯が流行った時から気になりつつ、なかなか手を出せずにいたストウブ。
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10年以上使ってる炊飯器の内釜がハゲハゲで、新しい炊飯器かな～とか思ってたけど、買い換えるよりストウブご飯を試してみたくてチャレンジ👐
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コストコで安かった、
ファミリーライスココットのLサイズを購入。
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ネットで炊き方調べまくったけど、炊きあがりの硬めや柔らかめもイマイチ想像つかず、水の量も作る方によってバラバラ。
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しかも私が使ってるのは無洗米。
調べるほど炊き方が分からなくなったので、とりあえずやってみるしかないかとオリジナルでスタート！
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1回目、アルデンテ(違)やお粥の融合、新しい主食が出来上がり👐
(素直に失敗したって言えよ)
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2回目、おこげが少し主張しすぎですね👐
(素直に焦がしたって言えよ)
まぁ、お焦げ部分は冷凍して後日チャーハンでおいしくいただきました👌
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3回目以降は順調に炊けています👐👐
多分これが完成形かな～
子どもたちもバクバク食べてくれて満足です💓
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自己流炊き方
↓↓↓
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⇨無洗米3合、水700mlを鍋に投入。
軽く混ぜて15分放置。
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⇨蓋開けて火力4で8～9分、
泡が全体にポコポコ言うぐらい。
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⇨鍋底からかき混ぜて蓋をして、
火力2で10分。
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⇨火を切って蓋開けずに10分蒸らし。
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完成👏
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IHのタイマー使ってるので時間が来れば鳴るし、ほぼほったらかしです！
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で、このやり方が正しいかは分からない😝
でも子どもたちのご飯食べる量が増えた！
何もかけずに食べるようになったのがびっくり👀
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あー、これで炊飯器捨ててもいいかな☺️
炊飯器より早く炊きあがるしいいね～👌

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