Kuboi Ayumiのインスタグラム(himekagami) - 12月14日 20時52分

冬ってなんだかんだでお鍋を食べる機会が多いかも。
先日、おいしそうなカニをいただいたので、カニ鍋にしてみました。

メインは、「ボイルズたらば蟹脚」。
見た目も豪華ですが、身がぎっしり詰まっていて食べ応えもあります。

白菜やしいたけ、にんじん、ねぎなどたくさんの野菜を入れたので、カニの旨みがたっぷりのスープに野菜の甘さが溶け込んで絶品！

スープを残すのはもったいないので、〆は雑炊で。
娘たちはちょっと溶き卵を入れてあげたらおかわりしていました。

これからクリスマスや年末年始など集まりが多くなる季節。
カニで贅沢な食卓を囲むのもいいですね。
お正月もカニを食べようかな。

@siasunet

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