近藤淳子のインスタグラム(kondo_junko_) - 12月16日 10時36分

女性6名で鎌倉の隠れ家フレンチ『La vie ラ・ヴィ』 へ。店名はフランス語で生命・人生という意味があるそうです。池田オーナーシェフは、リヨンの3つ星「ポール・ボキューズ」や「レストランヒラマツ」ご出身とのこと。

女性の身体に思いやりのあふれる素材を、繊細にアレンジしてくださっているクラシックモダンなコースでした。契約農家から選び抜かれた有機野菜が、メインに限りなく近くそれぞれのお皿を引き立て、食もワインもトークも爽快に進んでいきました。

スペシャリテのオマール海老のカクテルは、目にも鮮やかな心潤う逸品。下からオレンジゼリー、茄子のピューレ、オマール海老、ビーツのムース、アボカドのムース、オリーブオイルの泡の層。エアリーなのに泡ひとつぶにも旨味の幸福感があり、スプーンですくって口に迎えるたびに、層が混ざり合って味の印象が七変化♡

個室ですとお子さまもOKのようですよ。

これから鎌倉フレンチも探検してきたいです✨

#鎌倉 #鎌倉フレンチ #ラヴィ #有機野菜

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