キナリノのインスタグラム(kinarino_official) - 12月18日 12時00分

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ディナーの主役に『アジアン風スペアリブ』
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クリスマスの食卓に欠かせないお肉料理。今年はスイートチリソースを使って「アジアン風スペアリブ」なんていかがでしょうか♪お肉は前日に漬け込んでおくので、あとは焼くだけ。甘辛味でお酒もご飯もすすむ一品です。
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■材料（4人分）
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・スペアリブ 500～600g
・塩コショウ 少々
・パクチー 適量
［調味料A］
白ワイン 大さじ2
醤油 大さじ2
スイートチリソース 大さじ4
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■作り方
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【①下準備】
スペアリブの両面に塩コショウをふります。
保存袋に調味料Aとスペアリブを加えてよく揉み込み冷蔵庫で一晩寝かしておきます。
オーブンを200℃に予熱します。
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【②焼く】
天板にクッキングシートを敷き下準備したスペアリブを並べます。
200℃のオーブンで25分焼きます（焦げそうになったらアルミ箔を上にかぶせる）。
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【③仕上げ】
お皿に盛り軽く刻んだパクチーを添えます。
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■ポイント・コツ
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【味付け簡単。失敗知らず】
スイートチリソースに漬け込んだアジアン風のスペアリブのグリルです。スイートチリソースは完成された味付けなので漬け込む調味料はとってもシンプル♪前日の漬け込み作業も簡単です。
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【おすすめアレンジ】
お肉を骨から外してパクチーと一緒に生春巻きで巻いてもおいしいですよ。
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レシピ / 調理：平沢あや子（@ayakohirasawa）
撮影：yansuKIM（@yansukim）
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