C CHANNEL-Foodのインスタグラム(cchannel_food) - 12月19日 17時55分

🌌宇宙が広がる！ポップなギャラクシーケーキ🍰
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ケーキを切ったら鮮やかな惑星が! 断面萌えなケーキです♡
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■材料
惑星ポップ
・卵…3個
・砂糖…100g
・バター…100g
・小麦粉…120g
・ベーキングパウダー…小さじ1/2
・塩…少々
・フードカラー…適量
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ブラックココアスポンジ
・卵…3個
・砂糖…80g
・小麦粉…80g
・ブラックココアパウダー…15g
・牛乳…30ml
・バター…30g
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・マジパン…80g
・生クリーム…50g
・フードカラー…適量
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■手順
1. 惑星ポップはボウルに卵、砂糖を入れて湯煎にかけながらもったりするまでミキサーにかける。
2. 溶かしたバターを加えて混ぜる。粉類を振るい入れ、混ぜ合わせて7等分にする。
3. 7等分にした生地にそれぞれ着色をする。
4. 型に好きな色を流し、マーブル状に軽く数回混ぜて170度のオーブンで18分焼く。
5. ブラックココアスポンジはボウルに卵、砂糖を入れて湯煎にかけながらもったりするまでミキサーにかける。
6. 粉類を振るい入れ、混ぜ合わせる。温めた牛乳、バターを加えて混ぜ合わせる。
7. ケーキ型に6. を1/3流して惑星ポップをのせたら、残りの6.を流し170度のオーブンで35分焼いて粗熱を取る。
8. 黒いマジパンを薄く伸ばして7. にかぶせて形を整える。
9. スポンジを使いフードカラー、生クリームで模様を描いて完成です。
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制作：三浦綺子
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